灵芝秋季高产的栽培技术

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征。它可以制作盆景用于观赏,子实体和孢子体具有很高的药用价值。在防治疾病、提高人体抗病力方面,具有不同的功效,对心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病均有较好的疗效。

一、栽培时间

春季种植以4—5月份为最佳,秋季种植以9—10月份为最好。

二、搭建灵芝栽培棚

搭建合格的灵芝栽培棚是获得高产的一个重要保证。根据灵芝的生物学特性,要求栽培棚保温保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、便于管理操作,棚内地面要清洁,墙壁要光洁、耐潮湿。灵芝栽培棚的大小要根据培养料多少而定。一般把灵芝栽培棚建在房前屋后的树荫处和靠近水源的位置。培养料入棚前要严格消毒,每立方米棚内空间用甲醛5毫升+高锰酸钾10克密封熏蒸24小时。

三、选择栽培料

栽培灵芝的培养料配方为:棉子壳77%,麸皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%;或木屑70%,麸皮25%,黄豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%,糖0.5%。

四、配制栽培料

配制栽培料时,先将棉子壳、木屑、麸皮、石膏粉等拌均匀,再将其含水量调整至60%~65%,以用手攥紧时指缝似滴不滴水为好。料拌好后即可用装袋机装袋,可选用15厘米×35厘米或17厘米×33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒袋,每袋装干料400~450 克。选用聚乙烯料袋时,采用常压灭菌10~12小时;选用聚丙烯塑料袋时,采用高压灭菌2小时。待料袋冷却到30 ℃以下时,将其转入无菌室接种。

一般一瓶麦粒原种可接种料袋40~45袋,一瓶棉子壳栽培种可接种料袋25~35袋。将已接种的菌袋移入已消毒的培养室内分层排放,一般每排放6~8层高,排架之间预留人行通道。一般每周将料袋上下翻倒1次,以平衡温度,增加袋内氧气含量促进发菌,同时将出现绿霉杂菌感染的料袋除去。

五、管理技巧

灵芝是一种喜温型真菌,在其生长发育过程中要求有较高的温度。灵芝菌丝生长温度以26~28 ℃为最佳,子实体在24~28 ℃温度条件下长势最好,低于18 ℃时子实体不能正常发育。

1. 发菌阶段。发菌期间,培养室内温度应保持在22~30 ℃,要求空气相对湿度50%~60%,每天通风30分钟,每隔5~7天将菌袋上下翻动1次。当菌丝体发满料袋2/3时,将其移入培养棚内,然后松开料袋口,用手轻提袋口留一点缝隙。棚内以散射光为宜,避免强光直射。一般经25~32天,菌丝便可长满料袋。若个别料袋菌丝发育不匀,可挑出单放。

2. 出芝管理。当菌丝长满后,可用刀片把料袋两端割成5 分钱硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26~30 ℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足的氧气。此期应保持地面存有浅水层,每天向墙壁四周及空间喷水3~4次;每天8:00前及16:00 后要通风换气,气温低时可在12:00—14:00通风换气。灵芝原基膨大3~5 天即逐渐形成菌盖,需增加喷水保湿,气温过高时要喷水控温。通风不良时易出畸形芝,发现畸形芽时要及时将其割掉。待灵芝菌盖由白→浅黄→黄→红褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面弹射出红褐色的雾状型孢子时,表明灵芝子实体已成熟,即可及时采收(从割口到采收一般需40~45天)。

3.采收及采收后管理。灵芝采收前1周停止喷水,关闭通风口,并在通道地面上铺塑料薄膜,以便把散发的孢子粉收集起来。采收灵芝时,应从柄基部用剪刀切除或用手轻摘。有条件的,可将采摘的灵芝烘干或晒干至含水量12%,然后装袋置于干燥的室内保存或出售。

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