农村草果种植技术。

草果属姜科豆蔻属药食同源植物,草果的果实别名为草果仁、草果子,植株高达3米长,地下部分类似姜状,叶片为圆形,两面光滑,花冠为红色,种子呈三角形,果实长相似球形,幼果为鲜红色,成熟之后变为紫红色。

草果是烹饪主食的好帮手,草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的”五香之一”。在烹饪菜肴过程中,可以去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。

草果如何种植?

一、选好整地:选择一些肥沃的山谷或者溪旁

二、繁殖方法:用种子繁殖和分株繁殖

三、除草遮阴:出苗后马上揭草,若郁闭度不够可以搭设简易荫棚遮荫。

四、适时追肥:如果有条件的可以每年多追肥几次。

五、壮土培芽:草果定植至开花前,要进行培土,让幼芽生的健壮,开花的时候,就不要培土了,以免伤了花蕾,造成不结果的后果。

六、排水灌溉:根部出球形花苞遇上天旱,应该及时灌溉,如果雨水太多需要及时排水,以免伤了花蕾。

七、调整郁闭度:草果在整个生长发育阶段,需要一定荫蔽,当树木造成林内透光度不够的时候,要及时遮阴的效果,应适当的修枝。

八、采摘烘干:草果成熟是在10月份~11月份,变为红褐色而没有开裂的时候最适合采摘,然后晒干或者微火烘干。

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